Hoy les dejamos esta receta que hicimos y fue un exito!
Súper fácil de preparar y con una TEXTURA ÚNICAA!
Ingredientes:
-1 taza de Harina de almendras
-1 taza de Harina de coco
-1 cucharadita de polvo para honear
-1 cucharadita de amapolas
-¼ cdta. Nuez moscada
¼ cdta. de sal
-3 bananas maduras
¼ taza 60ml Aceite de coco u oliva
-1/2 taza de leche vegetal
1 cdta. Esencia de vainilla
-3 huevos
-1/4 de tazas de nueces partidas
-Arandanos c/n
Preparación:
1)Precalentar el horno a 180°
2) Preparar un molde de budin grande con papel manteca
3)En un bol mezclar todos los ingredientes secos. Harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear, amapolas,canela, especias, apartar
4)Pisar las bananas
5)Mezclar las bananas con los ingredientes humedos, agregar las nueces y los arandanos
6)Sumar las nueces a la preparación
7)Mezclar todos los ingredientes en un bol con movimientos envolventes
8)Verter el contenido en el molde y decorar
9) Hornear 40 -45 minutos y luego dejar reposar antes de desmoldar
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